Roghnaíonn eagarthóirí (obsessed) gach táirge go neamhspleách.Féadfaidh ceannacháin a dhéanann tú tríd ár naisc coimisiún a thuilleamh dúinn.

Cur síos ar an Táirge:

Déantar cruach dhosmálta a tháirgeadh i leaca ar dtús, a chuirtear trí phróiseas comhshó ansin ag baint úsáide as muileann Z, a thiontaíonn an leac ina chorna sula ndéantar é a rolladh tuilleadh.De ghnáth déantar na cornaí leathana seo thart ar 1250mm (uaireanta beagán níos leithne) agus tugtar 'cornaí imeall an mhuilinn' orthu.

Grianghraif Táirge:

Má chuirtear iallach ort líon na n-uirlisí cistine a choinneáil chomh híseal agus is féidir, cabhróidh friochta le pannaí.Tógaim mo chuid rudaí amach beagnach gach lá, go minic cúpla uair sa lá.Is eol dom baisc mhór granola a dhéanamh don bhricfeasta i rith na seachtaine agus bagún a ghéarú ar an deireadh seachtaine (i bhfad níos glaine ná é a friochadh i bpanna).Don lón, is minic a chlaochlóidh mé dornán cnónna nó canna chickpeas ó dhonn amh go donn órga, rud a chuireann go foirfe le sailéad.Don dinnéar, ullmhaím comhábhair éagsúla - glasraí rósta nó charred, filléid éisc, píosaí feola.Ar a laghad uair sa tseachtain, beidh tú ag dul i muinín dinnéir aon-phláta mar iarracht laghdú a dhéanamh ar líon na miasa, cibé acu is sicín rósta iomlán ar leaba prátaí nó píotsa prátaí dronuilleogach é.cáis.Agus, ar ndóigh, milseog.Tá fianáin coitianta, ach déanann pannaí coimeádáin den scoth le haghaidh cácaí móra agus feidhmíonn siad freisin mar thráidirí drip le haghaidh doirteadh císte nó súnna císte.Is é an pointe, is capaill oibre tromchúiseacha iad seo.
Déantar iad freisin ag brandaí éagsúla.Mar sin, cén chaoi a bhfuil a fhios agat go seasfaidh an táirge a cheannaíonn tú an próiseas cócaireachta ar fad gan staining, warping nó scratching?Chun an cheist sin a fhreagairt, rinne mé tástáil ar chuid acu mé féin agus labhair mé le 13 príomhchócaire agus báicéir faoi na pannaí is fearr leo (agus an chaoi a dtugann siad aire dóibh).
Tá an chuid is mó de na pannaí friochta ar an margadh déanta as alúmanam nó cruach alúmanaithe (go bunúsach cruach carbóin cóireáilte le cóimhiotal alúmanaim-sileacain (ar a dtugtar meascán freisin)).Más rud é go bhfuil sé seo tábhachtach, is é sin an fáth go bhfuil sé, ach is é an rud atá uait i ndáiríre ná nach é an t-ábhar lárnach an fachtóir cinntitheach nuair a roghnaítear friochtán maith.Cé go ndeir roinnt daoine gurb é alúmanam lom is fearr a stiúrann teas, inár dtaighde fuair muid amach go n-oibríonn an dá cheann go maith, agus tá fachtóirí eile le breithniú agus tú ag roghnú an phain is fearr duit.
Déanann sciath neamh-bata glanadh éasca.Ach déanann sé seo cúram fadtéarmach beagán deacair, mar ní mór duit uirlisí miotail a úsáid a d'fhéadfadh damáiste a dhéanamh don dromchla agus lean na moltaí maidir le teocht uasta.
Má tá an t-ádh leat go bhfuil oigheann mór agat agus go mbeifeá i gcónaí ag cothú ceathrar nó níos mó daoine nó ag bácáil i gcónaí (cé gurb é seo an rogha is oiriúnaí ar an liosta ar ndóigh).Is iad leathbhileoga, de ghnáth timpeall 11 le 16 orlach, na cinn is versatile agus is dócha a cheapann tú nuair a smaoiníonn tú ar miasa casserole.Mar sin féin, má tá sé seo tábhachtach do do oigheann nó do chistin, a bheith cinnte aird a thabhairt ar na tomhais cruinn;féadfaidh siad a bheith éagsúil le cúpla orlach ar gach taobh.Mar fhocal scoir, tá ceathrú méid an phain níos lú agus tá sé oiriúnach le haghaidh sneaiceanna agus béilí aonfhreastail, chomh maith le tascanna níos spriocdhírithe cosúil le cnónna rósta.
Tá go leor gearrthóirí fianán speisialaithe ann nach bhfuil imill acu ach dhá nó trí thaobh in ionad ceithre.Ba cheart go ndéanfadh sé seo níos éasca na fianáin a aistriú ón mbileog go dtí an raca fuaraithe toisc gur féidir iad a bhaint.Is féidir leat spatula a úsáid i gcónaí, ach tá bileog bácála dea-dheartha agam ar mo liosta más é sin atá uait.Tá imill chothroma níos leithne ag roinnt tráidirí ar an dá thaobh agus níos mó lámh ná iad siúd a bhfuil imill chothromaithe orthu.Ach i mo thaithí féin, is gnách go mbíonn siad níos leochailí agus níl siad molta ag aon cheann dár saineolaithe, agus is é sin an fáth nach bhfuil siad ar an liosta seo.
Déanann Nordic Ware na pannaí is durable.Deir úinéir Taartwork, Brittany Bennett, “go mothaíonn siad mar dhuine pro i do chistin bhaile,” a deir an cócaire agus pearsantacht teilifíse Elena Besser.Tá siad “an rud is gaire don bhranda tráchtála pannaí” a úsáideann sí ina cistin ag an mbialann Brooklyn is fearr léi, Lilia..Mar shampla, tá dhá leathbhileog Nordach Ware agus ceathrú leathán caite agam le beagnach deich mbliana anois agus ní raibh orm iad a athsholáthar.
Sin toisc, mar a deir an báicéir agus an t-údar leabhar cócaireachta Claire Saffitz, go bhfuil pannaí Lochlannacha “i ndáiríre leochaileach”.Cé gur féidir le dath an dromchla athrú le himeacht ama, go háirithe le comhábhair aigéadacha cosúil le fínéagar agus trátaí (is cinnte go bhfuil mianach níos dorcha agus níos donn thar na blianta), níl aon éifeacht aige seo ar cháilíocht na cócaireachta iarbhír, atá fós chomh cothrom agus a bhí riamh..Tugann Nordic Ware dá aire, cé go bhféadfadh uirlisí miotail a bheith ina chúis le scratches, nach bhfuil anseo ach éifeacht chosmaideach.Is féidir liom é seo a fhianú freisin mar úsáidim spatula éisc chun glasraí friochta a bhaint amach go han-rialta gan aon éifeachtaí diúltacha.
Cé nach bhfuil sé neamh-bata, má tá tú ag déanamh rud éigin a bhféadfadh beagán cabhrach a bheith ag teastáil uaidh chun é a bhaint go héasca (cosúil le fianáin), is féidir leat mata silicone nó páipéar pár a leagan ar an dromchla le haghaidh réiteach éasca, saor.Ina theannta sin, níl ach $22 i sraith de dhá panna, rud a chiallaíonn nach mbeidh sé deacair agat iad a athsholáthar más rud é go mbeidh airgead nua lonracha uait tar éis tamaill.
Cé gur táirge réasúnta nua é Bileog Naofa Great Jones (a eisíodh i mí na Samhna 2019), tá sé ag déanamh splanc i gcistiní príomhchócaire gairmiúla agus cruthaitheoirí ábhar bia a bhuíochas dá dathanna geala, troma atá éasca le feiceáil i ngrianghraif iomadúla ar mo Instagram. beatha..Ach ní hé seo go léir láithrithe.I mo thástáil féin, chuir airíonna neamh-bata an dromchla iontas orm go taitneamhach: mheilt mé glasraí agus filléid bradán gan mórán ola olóige a úsáid, agus shleamhnaigh an dá cheann láithreach.Is é an claonadh is mó atá agam leis an bpanna ná chomh suarach is atá sé é a ghlanadh (déanann aon rud nach bhfuil pár ann, agus tá sé deacair uillinn mhaith a aimsiú le nigh sa doirteal), ach is beag crua a éilíonn na bileoga diaga. oibre.Tá an gallúnach spúinseach agus measartha éadrom don lámh, rud a fhágann go bhfuil cuma nua air.
Dúirt roinnt dár saineolaithe go raibh an Leathanach Naofa ní hamháin mar an rogha is fearr leo ar an toirt, ach gur sheas sé tástáil ama freisin.Arsa Erin Jeanne McDowell, forbróir oidis agus údar leabhar cócaireachta a bhfuil an táirge seo ina húinéir uirthi le roinnt blianta anuas, “Tá an blas iontach fiú nuair a úsáidtear go leor é.Maith.Níor chuir a chuma álainn isteach ar a fheidhmiúlacht ar bhealach ar bith.Níl aon warping, scratching nó aon chipping.”Deir an t-ealaíontóir candy Maayan Silberman agus an cócaire agus pearsa teilifíse Molly Yeh go bhfuil sé an-mharthanach.Ag 2 phunt an ceann, tá siad beagán níos troime ná na leathshlisní Nordach Ware, ach braitheann sé sin go háirithe buan orthu agus is féidir leo feidhmiú mar chlocha píotsa Yeh fiú.
Mar sin féin, tá a gcuid buntáistí ag aeistéitic.Bainim úsáid as mo phláta mar phláta gairis arís agus arís eile agus tagann an dath gorm domhain amach go hiontach faoi na brioscaí, cáis agus torthaí.Úsáideann an tEagarthóir Straitéise Sinsearach Jen Trolio a tráidire riar gorm mar thráidire grill agus, sa samhradh, mar mhias riartha.Cé go mbíonn sí ag cócaireacht leis uair sa tseachtain ar a laghad, deir sí freisin go bhfuil sé glan agus go bhfuil cuma álainn air ceithre bliana ina dhiaidh sin.
Is branda iontaofa é Oxo maidir le hearraí cistine (tá a chuid táirgí le feiceáil againn go minic), agus mar sin ní haon iontas é go bhfuil a pannaí friochta neamh-bata ar an rogha is fearr leat freisin.Tá sé molta ag Kristen Tomlan, bunaitheoir agus POF DŌ Cookie Dough Confections, a deir gurb é an ceann is fearr léi mar “tá sé buan agus neamh-bata, rud a chabhraíonn lena chinntiú go mbacann an candy go cothrom.”feabhsaíonn sreabhadh aer.“Cuidíonn dath éadrom an phain le teas a aistriú go mall agus mar sin ní éiríonn bun an taos ródhonn,” a deir sí.D'fhéadfadh sé seo a bheith níos suntasaí le rud éigin cosúil le fianáin siúcra ná le fianáin sliseanna seacláide, ach go ginearálta, dá dorcha an uileán, is amhlaidh is tapúla a dhorchaeoidh na hearraí bácáilte.
Ábhair: Cruach athchúrsáilte agus alúmanam |Cumhdach: neamh-bata |Méid: leathbhileog nó níos lú |Imeall: trí thaobh
Is é an tráidire King Arthur seo an t-aon mhúnla ar an liosta seo a bhfuil trí thaobh aige, agus ceadaíonn an ghné seo dom glasraí rósta nó borróga a aistriú go dtí an pláta in aon thit amháin.Bíonn sé níos fusa teacht ar na himill freisin – is féidir liom teacht chucu ar an bpointe boise le spatula, rud atá an-úsáideach nuair a bhíonn bia greamaithe le chéile agus a dteastaíonn brú lena scaoileadh.Mothaíonn sé an-mharthanach, ach éadrom, agus níl sé warped nó discolored sna míonna a d'úsáid mé é.Cosúil leis an bpanna Oxo thuas, tá bun uigeachta aige a chuireann chun cinn aerchúrsaíocht agus fiú donnú (go háirithe go maith le haghaidh earraí bácáilte a dteastaíonn dath fiú).
Tá sraith earraí bácála comhchosúla ag Baker Lori Ellen Pellicano le bailchríoch iontach dubh agus mothú trom “iarann ​​teilgthe”.Cheannaigh sí é cúpla bliain ó shin (is dócha ag siopa pizza tráchtála, áit a deir sí go bhfaca sí cinn cosúil leis an t-am ar fad) agus úsáideann sí é le haghaidh rudaí éagsúla - pizza, agus tá, grianghraif de arán agus arán eile, galettes agus empanadas. .agus fiú glasraí charred.“Coinníonn na pannaí an teas go han-mhaith, agus donnaíonn an dromchla an bia i bhfad níos tapúla.”Déanann sé seo ró-dhian orthu le haghaidh fianáin nó earraí bácáilte íogair eile, ach oiriúnach do na roghanna thuas go léir ina bhfuil bun dorcha ríthábhachtach.
Tá na pannaí seo ó Chicago Metallic deartha mar an gcéanna le pannaí Nordach Ware agus mairfidh siad ar feadh i bhfad.Is cinnte go bhfuil siad i gceist do Pellicano, a d'úsáid iad ar feadh a saoil i suíomhanna gairmiúla agus baile.Is féidir a gcuid táirgí a dhéantar go háitiúil (buntáiste eile, de réir Pellicano) a chur ar aghaidh ó ghlúin go glúin, a dúirt sí.“Dom féin tá siad comhchiallach le cruach, cáilíocht agus marthanacht dochreidte,” a dúirt sí."Má fheicim miotail Chicago, tá a fhios agam go mbeidh sé láidir, nach mbeidh sé dlúth, agus go mairfidh sé níos faide ná miotail eile."
“Tá go leor pannaí mhaisiúla ceannaithe agam thar na blianta, agus go hionraic, níl aon cheann acu sásta leis an hype,” a deir Emily Petrick ó Whisk and Whittle.Ina áit sin, is fearr léi tráidirí Winco a cheannach ag siopa soláthair bialainne.“Tá siad buan, is furasta iad a ghlanadh, tá siad saor agus is furasta iad a athchur mar, a bheith macánta, tarlaíonn tubaistí.Is é an rud is tábhachtaí ná go ndéanann siad a gcuid oibre,” a dúirt sí.Níl aon cloigíní ná feadóg acu ach tá siad déanta as alúmanam trom agus mar sin is lú an seans go mbeidh siad ag bualadh.Is é an t-aon caveat ná nach bhfuil siad neamh-bata, mar sin beidh páipéar pár uait freisin.
Ar chúis éigin, níl pannaí ceathrú-bhileog chomh coitianta i gcistineacha baile, ach is féidir leo a bheith níos úsáidí ná pannaí leathchláir.Ar ndóigh, tá siad iontach chun méideanna beaga bia a chócaireacht, rud a fhágann go bhfuil siad iontach mura bhfuil tú ag cócaireacht ach do dhuine amháin.Ach is dóigh liom go bhfuil siad áisiúil má tá an oigheann uait chun il-chomhábhair a chur i mias mór agus mura dteastaíonn uait go mbeadh ort gach rud a iompú.Mar shampla, is féidir leat cnónna, iasc agus cainneanna a thósta ag an am céanna, gach ceann acu ar a sceideal féin, ag cur leo nó iad a bhaint de réir mar is gá.Gan trácht, tá sé níos éasca bileoga ceathrú a stóráil agus a ghlanadh ná leath leatháin.Tá Emily Feiffer, comhúinéir Botanica i Los Angeles, ina lucht leanúna de na pannaí cré Lochlannacha seo.Áirítear ar na buntáistí eile atá acu, a deir sí, fianáin a bhácáil go déanach san oíche (le cuma níos lú a bheith ort) agus iad a úsáid mar thráidirí chun rudaí a iompar isteach agus amach, rud atá úsáideach go háirithe má tá tú ag grilling.Rinne Great Jones leathán ceathrú ar a dtugtar Bileog Bheag.
Déanann Great Jones leatháin ceathrúna ina dhá shraith.Tógtar iad ar an mbealach céanna leis na leathshlisní thuas, rud a chiallaíonn go bhfuil siad chomh hoiriúnach céanna do do riachtanais bácála, rósta agus grilling go léir.Ach ciallaíonn an méid níos lú gur féidir iad a úsáid mar phlátaí.Ar fáil i dathanna bríomhara cosúil le gorm ríoga, glas foraoise agus dearg sú craobh, tá siad riachtanach ar do bhord dinnéar, líonta le goile mar sailéad agus feistis nó cáis agus brioscaí.Tá fiú sneaiceanna cosúil le sicín grilled nó barbeque..Freastal ar an iasc ar fad leis an anlann.
Déanann Nordic Ware, ar an láimh eile, pannaí árasán atá níos mó ná leath-bhileog, a thomhas 13.5 x 19.5 orlach.Déan cinnte d’oigheann a thomhas má tá suim agat ann, ach má oireann sé, is féidir go leor bia a chócaráil go héasca ag an am céanna.(Mar is fiú é, is é seo an méid a chothaigh mo mháthair, cócaire baile díograiseach agus iontach, an ceathrar againn go rialta agus mé ag fás aníos).Tá sé seo áisiúil má tá tú i mbun bácála, cosúil leis an iar-scríbhneoir straitéise Chloe Anello, a bhfuil an tsamhail seo aici.“Táim mífhoighneach agus is fearr liom gach rud a bhácáil ag an am céanna seachas i mbaisceanna,” a deir sí.“Ach is gnách go scaipeann earraí bácáilte saor ó ghlútan níos fearr ná earraí bácáilte atá líonta le plúr, mar sin ag brath ar a bhfuil á dhéanamh agam, beidh an spás breise cabhrach.”
Má theastaíonn ilmhéideanna uait, molann eagarthóir sinsearach Strategist Crystal Martin an sraith trí phíosa seo.Nuair a thosaigh sí ag bácáil an samhradh seo caite tar éis di seanphanna neamhmhaide warped a úsáid ar feadh thart ar ocht mbliana, d'infheistigh sí sa Nordach Ware Trio seo.Tagann gach ceann de na méideanna a luadh cheana ar an liosta seo i sraith, atá $5 níos saoire ná iad a cheannach ina n-aonar.Is maith le Martin a bheith in ann iad go léir a bheith acu: an ceann is mó do bhaisceanna fianáin, an meán le haghaidh teasa níos cothroime nuair a bhíonn donnóga á bhácáil, agus an ceann is lú do bhaisceanna aonair glasraí rósta agus tortillas aththéite.Cé go n-athraíonn na méideanna, is furasta iad a stóráil.“Stórálaim iad i gcaibinéad caol 12 orlach le raca fuaraithe agus stán muifín,” a deir sí.“Ní thógann siad mórán spáis mar tá siad suite le chéile.”
• Chloe Anello, iar-scríbhneoir straitéise • Brittany Bennett, bunaitheoir Taartwork • Elena Besser, cócaire agus pearsa teilifíse • Emily Feiffer, comhpháirtí agus cócaire le Botanica • Crystal Martin, eagarthóir sinsearach ag Strategist • Erin Jeanne McDowell, báicéir agus údar leabhar cócaireachta • Lori Ellen Pellicano, báicéir • Emily Petrick, bunaitheoir Whisk and Whittle • Claire Saffitz, báicéir agus údar leabhar cócaireachta • Kristen Tomlan, bunaitheoir agus POF DŌ Cookie Dough Confections • Jen Trolio, eagarthóir sinsearach, straitéisí • Molly Yeh, cócaire agus láithreoir teilifíse • Maayan Zilberman, bunaitheoir Sweet Saba
Trí do sheoladh ríomhphoist a chur isteach, aontaíonn tú lenár dTéarmaí agus Ráiteas Príobháideachta agus toiliú le cumarsáid ríomhphoist a fháil uainn.
Is é sprioc an Straitéisí an chomhairle shaineolach is úsáidí a sholáthar ar fud an tionscail ollmhór ríomhthráchtála.I measc cuid de na fionnachtana is déanaí atá againn tá na cóireálacha acne is fearr, culaithíní rollta, piliúir do dhaoine a chodlaíonn taobh, leigheasanna nádúrtha imní, agus tuáillí folctha.Déanfaimid naisc a nuashonrú nuair is féidir, ach tabhair faoi deara go bhféadfadh go n-imeoidh tairiscintí in éag agus go bhféadfadh na praghsanna go léir athrú.
Roghnaíonn eagarthóirí (obsessed) gach táirge go neamhspleách.Féadfaidh ceannacháin a dhéanann tú tríd ár naisc coimisiún a thuilleamh dúinn.