Déanaimid seiceáil neamhspleách ar gach rud a mholaimid.D’fhéadfaimis coimisiúin a thuilleamh nuair a cheannaíonn tú trínár naisc.Tuilleadh eolais >
Ag déanamh espresso caife-chaighdeán le déantóir caife baile a úsáidtear a ghlacadh a lán de na cleachtais, ach na samhlacha nua is fearr a rinne sé i bhfad níos éasca.Ina theannta sin, is féidir leat meaisín a fháil a fhéadfaidh deochanna iontacha a dhéanamh ar níos lú ná $1,000.Tar éis níos mó ná 120 uair an chloig de thaighde agus de thástáil, thugamar i gcrích gurb é an Breville Bambino Plus an rogha is fearr do thosaitheoirí agus díograiseoirí idirmheánacha.Cumhachtach agus éasca le húsáid, táirgeann sé codanna comhsheasmhacha saibhir agus vaporizes bainne leis an uigeacht foirfe.Tá dearadh caol agus dlúth ag Bambino Plus freisin ionas go n-oireann sé go foirfe i bhformhór na gcistineacha.
Go tapa agus éasca le húsáid, cuirfidh an meaisín espresso beag cumhachtach seo isteach ar thosaitheoirí agus ar bharistas a bhfuil taithí acu araon le shots comhsheasmhacha espresso agus cúr bainne síoda.
Tá Breville Bambino Plus simplí, tapa agus taitneamhach le húsáid.Ligeann sé duit espresso fíor-bhlasta a ullmhú sa bhaile.Tá an lámhleabhar úsáideora éasca le leanúint agus le beagán cleachtais ba cheart duit a bheith in ann grianghraif soiléire comhsheasmhacha a ghlacadh agus fiú roinnt de na nuances a bhaineann le rósta iontach a ghabháil.B'fhéidir gurb é an rud is suntasaí ná cumas Bambino Plus cúr bainne síoda a tháirgeadh a d'fhéadfadh a bheith in iomaíocht leis an mbarista is fearr leat, cibé an bhfuil tú ag baint úsáide as a shuíomh froth bainne ultra-tapa nó scuab láimhe.Tá Bambino Plus dlúth freisin, mar sin beidh sé oiriúnach go héasca in aon chistin.
Is féidir leis an meaisín inacmhainne seo seatanna thar a bheith casta a tháirgeadh, ach bíonn sé ag streachailt le bainne a chuimilt agus tá cuma an-dátaithe air.Is fearr a oireann dóibh siúd a ólann espresso íon den chuid is mó.
Is leagan nuashonraithe den Gaggia Classic é an Gaggia Classic Pro a bhfuil an-tóir air ar an leibhéal iontrála ar feadh na mblianta a bhuíochas dá dhearadh atá éasca le húsáid agus a chumas espresso réasúnta a dhéanamh.Cé gur feabhas é an wand gaile Classic Pro thar an Classic, tá sé fós níos lú cruinn ná an Breville Bambino Plus.Bíonn sé ag streachailt freisin le bainne froth le uigeacht velvety (cé gur féidir é seo a dhéanamh le cleachtas beag).Ar an gcéad dul síos, níl an Pro chomh héasca le piocadh suas lenár rogha barr, ach cruthaíonn sé shots le níos mó nuance agus aigéadacht, agus go minic cúr níos déine (físeán).Más fearr leat espresso íon, is mó an buntáiste seo ná an míbhuntáiste a bhaineann le Gaggia.
Stylish agus cumhachtach, tá cláir den scoth agus grinder ionsuite ag baint leis an Barista Touch, a ligeann do thosaitheoirí éagsúlacht de dheochanna espresso de chaighdeán caife a ullmhú sa bhaile gan mórán cuar foghlama.
Tugann an Breville Barista Touch treoir fhairsing i bhfoirm lárionad rialaithe scáileáin tadhaill le treoracha céim ar chéim agus ilchláir, rud a fhágann go bhfuil sé oiriúnach do thosaitheoirí.Ach folaíonn sé freisin rialuithe chun cinn agus ceadaíonn sé oibriú láimhe d'úsáideoirí níos forbartha agus dóibh siúd ar mian leo a bheith cruthaitheach.Tá grinder caife préimhe ionsuite aige chomh maith le suíomh froth bainne uathoibríoch inchoigeartaithe a ligeann duit an méid cúr a tháirgtear a rialú.Más mian leat meaisín inar féidir leat léim isteach láithreach agus tosú ag déanamh deochanna réasúnta gan féachaint ar an iliomad físeáin conas a dhéanamh ar líne, is rogha iontach é an Touch.Is féidir le fiú aíonna siúl suas go dtí an meaisín seo go héasca agus deoch a dhéanamh dóibh féin.Ach is lú an seans go n-éireoidh siad leamh;is féidir leat gach céim sa phróiseas ullmhúcháin a rialú níos mó nó níos lú.Tá an Barista Touch chomh seasta leis an Breville Bambino Plus níos lú, ach níos cumhachtaí, ag déanamh caife cothromaithe agus cúr bainne gan stró.
Is meaisín sleek, spraíúil é dóibh siúd atá ag iarraidh a gcuid scileanna a fheabhsú agus níos mó trialacha a dhéanamh, déanann an Ascaso an meaisín espresso is fearr a ndearnamar tástáil air, ach caithfidh sé cleachtadh éigin a fháil.
Is meaisín caife galánta agus an-dhlúth é an Ascaso Dream PID a tháirgeann deochanna espresso grád gairmiúla go seasta.Más rud é go bhfuil tú beagán éirimiúil le espresso agus go dteastaíonn uait déantóir caife atá éasca le húsáid atá in ann cleachtadh leathnaithe a sheasamh, cuireann Dream PID an meascán foirfe de éascaíocht ríomhchláraithe agus taithí phraiticiúil ar fáil.Fuaireamar amach go dtáirgeann sé blasanna espresso an-saibhir agus casta – níos fearr ná aon mheaisín eile a ndearnamar tástáil air – le fíorbheagán athraithe ar cháilíocht thar chúpla babhta, ach amháin má d’athraigh muid ár socruithe d’aon ghnó.Tá an wand gaile in ann bainne a maistreadh go dtí an uigeacht atá ag teastáil freisin (má dhéanann tú iarracht foghlaim conas é a úsáid toisc nach bhfuil aon socrú uathoibríoch ann), agus mar thoradh air sin tá latte uachtarúil ach fós saibhir.Is é seo an chéad mheaisín ba mhaith linn a mholadh ar feadh níos mó ná $1,000, ach is dóigh linn gur fiú é: is cúis áthais é an Ascaso, agus ar an iomlán déanann sé espresso ar chaighdeán níos fearr ná an comórtas.
Go tapa agus éasca le húsáid, cuirfidh an meaisín espresso beag cumhachtach seo isteach ar thosaitheoirí agus ar bharistas a bhfuil taithí acu araon le shots comhsheasmhacha espresso agus cúr bainne síoda.
Is féidir leis an meaisín inacmhainne seo seatanna thar a bheith casta a tháirgeadh, ach bíonn sé ag streachailt le bainne a chuimilt agus tá cuma an-dátaithe air.Is fearr a oireann dóibh siúd a ólann espresso íon den chuid is mó.
Stylish agus cumhachtach, tá cláir den scoth agus grinder ionsuite ag baint leis an Barista Touch, a ligeann do thosaitheoirí éagsúlacht de dheochanna espresso de chaighdeán caife a ullmhú sa bhaile gan mórán cuar foghlama.
Is meaisín sleek, spraíúil é dóibh siúd atá ag iarraidh a gcuid scileanna a fheabhsú agus níos mó trialacha a dhéanamh, déanann an Ascaso an meaisín espresso is fearr a ndearnamar tástáil air, ach caithfidh sé cleachtadh éigin a fháil.
Mar iar-cheannaire barista le 10 mbliana de thaithí i siopaí caife móra i Nua-Eabhrac agus Boston, tá a fhios agam cad a thógann sé chun a dhéanamh ar an espresso agus latte foirfe, agus tuigim go bhféadfadh fiú na barista is mó taithí constaicí aghaidh a thabhairt ar an. muga foirfe.Thar na blianta, tá mé tar éis foghlaim freisin conas éagsúlachtaí caolchúiseacha i mblas caife agus uigeacht bainne a aithint, scileanna atá úsáideach trí go leor atriallta den treoir seo.
Agus an treoir seo á léamh agam, léigh mé ailt, blogphoist, agus léirmheasanna ó shaineolaithe caife, agus d'fhéach mé ar fhíseáin taispeána táirgí ó shuímh cosúil le Seattle Coffee Gear agus Whole Latte Love (a dhíolann meaisíní espresso agus trealamh caife eile freisin).Le haghaidh ár nuashonrú 2021, chuir mé agallamh ar ChiSum Ngai agus Kalina Teo ó Coffee Project NY i Nua-Eabhrac.Thosaigh sé mar shiopa caife neamhspleách ach d'fhás sé ina chuideachta rósta agus caife oideachais le trí oifig bhreise - tá an Campas Oiliúna Premier ag Queens, an t-aon chumann caife speisialtachta atá ag an stát.Ina theannta sin, tá agallamh déanta agam le baristas barr eile chomh maith le saineolaithe táirgí sa chatagóir deochanna Breville le haghaidh nuashonruithe roimhe seo.Tá an treoir seo bunaithe freisin ar shaothar níos luaithe le Cale Guthrie Weisman.
Ár rogha dóibh siúd a bhfuil grá acu ar espresso maith agus ar mian leo socrú baile soladach a chomhcheanglaíonn áisiúlacht uathoibrithe le forbairt scileanna measartha.Iad siúd a bhfuil cur amach acu ar espresso trí chuairt a thabhairt ar shiopaí caife tríú tonn nó ag léamh cúpla blag caife, beidh siad in ann ár rogha a úsáid chun a gcuid scileanna a fhorbairt.Ba cheart go mbeadh na daoine sin a d'fhéadfadh a bheith faoi léigear ag béarlagair caife in ann nascleanúint a dhéanamh ar na meaisíní seo.Má tá tú eolach ar na bunghnéithe a bhaineann le meilt, dáileog agus dlúthú, beidh tú ag cleachtadh na bunghnéithe a dtugann baristas "brewing espresso" orthu cheana féin.(Is féidir le húsáideoirí níos forbartha tosú ar an am brew agus teocht an choire a choigeartú má cheadaíonn a n-inneall na socruithe seo.) Le haghaidh tuilleadh treoracha, féach ar ár dtreoir tosaithe ar conas espresso a dhéanamh sa bhaile.
Bíonn roinnt cleachtadh agus foighne ag teastáil chun espresso maith a dhéanamh.Seo é ár dtreoir.
Beag beann ar chastacht agus ar chumhacht múnla áirithe, tógann sé roinnt ama chun dul i dtaithí ar phróiseas an mheaisín.Féadann fachtóirí mar theocht do chistin, an dáta ar rósta do chaife, agus do chur amach ar rósta éagsúla cur isteach ar do thorthaí freisin.Ag déanamh deochanna fíor-bhlasta sa bhaile bíonn méid áirithe foighne agus smachta, agus is fiú a fhios sula gcinnfidh tú meaisín a cheannach.Mar sin féin, má léann tú an lámhleabhar agus má thógann tú roinnt ama le tuiscint a fháil ar cé chomh maith agus atá do chuid seatanna, gheobhaidh tú eolas go tapa ar úsáid aon cheann dár bpiocadh.Más óltóir caife tú, ag glacadh páirte i dtástálacha cupála agus ag tástáil le modhanna brewing, is féidir leat infheistíocht a dhéanamh i meaisín atá i bhfad níos costasaí ná na roghanna uasghrádaithe a chuirimid ar fáil do dhíograiseoirí.
Ba é an príomhaidhm a bhí againn ná meaisín espresso inacmhainne agus inacmhainne a aimsiú a shásódh tosaitheoirí agus úsáideoirí idirmheánacha (fiú veterans cosúil liomsa).Ag leibhéal bunúsach, oibríonn meaisín espresso trí uisce te faoi bhrú a bhrú trí pónairí caife mínmheilte.Caithfidh an teocht an uisce a bheith ceart, idir 195 agus 205 céim Fahrenheit.Má tá an teocht i bhfad níos ísle, beidh do espresso gann-eastóscadh agus caolaithe le huisce;níos teo, agus is féidir é a ró-eastóscadh agus searbh.Agus ní mór an brú a bheith seasmhach ionas go sreabhann an t-uisce go cothrom thar an talamh le haghaidh eastóscadh comhsheasmhach.
Tá trí chineál éagsúla meaisíní caife ann (seachas meaisíní capsúl mar an Nespresso, a dhéanann aithris ar espresso) a thugann smacht níos mó nó níos lú duit ar an bpróiseas:
Agus cinneadh á dhéanamh ar na meaisíní leath-uathrialacha atá le tástáil, dhíríomar ar mhúnlaí a d'oirfeadh do riachtanais agus do bhuiséad na dtosaitheoirí, ach d'fhéachamar freisin ar roinnt samhlacha a d'fhágfadh spás do scileanna níos airde.(Sna blianta ó thosaigh muid ag scríobh an treoir seo, tá meaisíní tástála déanta againn ó $300 go $1,200).Is fearr linn samhlacha le socruithe tapa, lámha compordacha, aistrithe mín idir céimeanna, slata gaile cumhachtacha agus mothú iomlán ar dhaingne agus ar iontaofacht.I ndeireadh na dála, d’fhéachamar ar na critéir seo a leanas inár gcuid taighde agus tástála:
Níor fhéachamar ach ar mhúnlaí coire aonair ina n-úsáidtear an coire céanna chun na píopaí uisce espresso agus gaile a théamh.Tógann sé tamall téamh suas ar mhúnlaí níos ísle, ach tá an teicneolaíocht chun cinn go leor nach raibh beagnach aon fanacht idir céimeanna inár dhá rogha.Cé go gceadaíonn samhlacha dé-choire duit bainne lámhaigh agus gaile a bhaint ag an am céanna, ní fhacamar aon mhúnla faoi $1,500.Ní dóigh linn go mbeidh an rogha seo de dhíth ar fhormhór na dtosaitheoirí mar go dteastaíonn iltascú, rud nach mbíonn ag teastáil ach i dtimpeallacht siopa caife.
Dhírigh muid ar théitheoirí a chuireann comhsheasmhacht agus luas ar fáil mar cuireann na heilimintí seo rithim spraoiúil agus éasca leis an rud a ghealltar a bheith ina dheasghnátha laethúil.Chun seo a dhéanamh, tá roinnt meaisíní (lena n-áirítear gach múnla Breville) feistithe le rialaitheoirí PID (comhréireach-integral-díorthaigh) a chabhraíonn le rialáil teocht an choire le haghaidh spraeála Butt níos cothroime.(Rinne Seattle Coffee Gear, a dhíolann meaisíní espresso le agus gan rialú PID, físeán iontach a mhínigh conas is féidir le rialú PID cabhrú le teocht níos cothroime a choinneáil ná teirmeastat traidisiúnta.) Is fiú a thabhairt faoi deara go bhfuil múnla Breville a mhol muid freisin. Téitheoir ThermoJet a dhéanann an meaisín a théamh go tapa iontasach agus is féidir leis aistriú idir shots tarraingthe agus bainne gaile;Tógann roinnt deochanna beagán níos mó ná nóiméad ó thús go deireadh.
Caithfidh caidéal meaisín espresso a bheith cumhachtach go leor chun espresso a ullmhú i gceart ó chaife dea-phacáistithe, meilte.Agus caithfidh an píopa gaile a bheith cumhachtach go leor chun cúr bainne velvety a fhoirmiú gan boilgeoga móra.
Is féidir leis a bheith deacair bainne a fhiuchadh i gceart le meaisín espresso baile, agus mar sin is bónas fáilte roimh thosaitheoirí é bainne a fhuarú de láimh nó go huathoibríoch (ar choinníoll gur féidir leis an meaisín aithris a dhéanamh ar chaighdeáin ghairmiúla barista).Tá fíor-difríocht ag cúr uathoibríoch in uigeacht agus teocht, rud atá iontach dóibh siúd nach féidir leo a dhéanamh de láimh ar dtús.Mar sin féin, le súil ghéar agus íogaireacht an phailme d'uillinn agus teocht an phota gaile, chomh maith leis an scil a forbraíodh in úsáid láimhe, is féidir idirdhealú níos fearr a dhéanamh ar nuances beachta na ndeochanna bainne.Mar sin, cé go dtugann ár bpiocadh Breville nósanna imeachta boilscithe uathoibríocha den scoth, ní fheicimid é seo mar shárscriosaire nach bhfuil ag ár bpiocadh eile.
Tagann go leor meaisíní réamhchláraithe le socruithe tarraingthe singil nó dúbailte.Ach b'fhéidir go bhfaighidh tú go bhfuil an caife is fearr leat brewed níos lú nó níos faide ná mar a cheadaíonn socruithe an mhonarcha.Is é an geall is fearr atá agat ná do bhreithiúnas a úsáid agus an t-eastóscadh a stopadh de láimh.Mar sin féin, nuair a bheidh tú dhiailiú i do espresso is fearr leat, tá sé deas a bheith in ann a athshocrú an toirt brew dá réir sin.Is féidir leis seo cabhrú le do shaol laethúil a shimpliú, chomh fada agus a leanann tú ag déanamh monatóireacht chúramach ar an bpróiseas meilt, dosála agus tampála.Tá sé tábhachtach freisin a bheith in ann socruithe réamhshocraithe nó sábháilte a shárú má bhaintear as do chaife ar bhealach difriúil nó má tá tú ag baint úsáide as meascán difriúil de pónairí caife.(Is dócha níos mó ná mar a chaithfidh tú a bheith buartha faoi nuair atá tú díreach ag tosú amach, ach is féidir leat a insint go tapa trí athrá má tá tú ag bualadh an liathróid níos tapúla nó níos moille ná mar is gnách.)
Tháinig na samhlacha go léir a ndearnamar tástáil orthu le ciseáin balla dúbailte (ar a dtugtar ciseáin brú freisin) atá níos resistant do neamhréireanna ná ciseáin balla aonair traidisiúnta.Ní dhéanann an scagaire balla dúbailte ach an espresso a bhrú amach trí pholl amháin i lár an chiseáin (seachas go leor perforations), ag cinntiú go bhfuil an espresso talún sáithithe go hiomlán laistigh den chéad chúpla soicind de sheachadadh uisce te.Cuidíonn sé seo le cosc a chur ar eastóscadh neamhchothrom a d'fhéadfadh tarlú má tá an caife meilte go míchothrom, dáileogáilte nó dlúth, rud a fhágann go sreabhann uisce chomh tapa agus is féidir go dtí an pointe is laige sa leicneoir espresso.
Tagann ciseán mogaill aon-bhalla traidisiúnta freisin ar go leor de na samhlacha a tástáladh againn, rud atá níos deacra a shealbhú, ach cruthaíonn sé seat níos dinimiciúla a léiríonn níos fearr na socruithe a dhéanann tú do do shuíomh meilte.Do thosaitheoirí ar spéis leo foghlaim, is fearr linn meaisíní a úsáideann ciseáin balla dúbailte agus aonair.
Bunaithe ar na critéir seo, rinneamar tástáil ar 13 mhúnla thar na blianta, ag dul i bpraghas ó $300 go $1,250.
Toisc go bhfuil an treoir seo do thosaitheoirí, chuireamar go leor béime ar inrochtaineacht agus luas.Is lú imní orm an féidir liom grianghraif néal a chur ar charachtair agus níos mó faoi aisghabháil chomhsheasmhach agus éascaíocht iomasach úsáide.Tá tástáil déanta agam ar na meaisíní espresso go léir agus fuair mé amach gur díomá mór dóibh siúd nach bhfuil taithí acu fadhbanna ar bith a bhíonn agam.
Chun smaoineamh níos fearr a fháil ar a bhfuil gach meaisín in ann, ghlac mé os cionn 150 grianghraf dár nuashonrú 2021 ag baint úsáide as meascáin espresso Hayes Valley ó Blue Bottle agus Heartbreaker ó Café Grumpy.(Chuireamar Stumptown Hair Bender san áireamh freisin inár nuashonrú 2019.) Chuidigh sé seo linn measúnú a dhéanamh ar chumas gach meaisín pónairí éagsúla a ghrúdú go maith, brew rósta ar leith agus meileann in ord, agus leideanna crafting.Geallann gach rósta shots blas níos uathúla.Le haghaidh tástálacha 2021, d’úsáideamar caife meilte Baratza Sette 270;i seisiúin roimhe seo d'úsáideamar an Baratza Encore agus an Baratza Vario, cé is moite de thástáil dhá mheilte Breville le meilteoirí ionsuite (le haghaidh tuilleadh eolais ar meilteoirí, féach Roghnú grinder).Ní raibh mé ag súil go ndéanfadh aon mheaisín espresso an taithí ar an Marzocco tráchtála a mhacasamhlú, an tsamhail a dtiocfaidh tú trasna air i bhformhór na siopaí caife ardleibhéil.Ach más minic a bhíonn na seatanna spicy nó géar nó blas cosúil le huisce, sin fadhb.
Thugamar faoi deara freisin cé chomh héasca agus atá sé aistriú ó sníomh go déanamh bainne ar gach meaisín.San iomlán, steamed mé galún iomlán bainne, úsáid as socruithe láimhe agus uathoibríoch araon, agus dhoirteadh i neart cappuccinos (tirim agus fliuch), whites árasán, lattes, macchiatos comhréir chaighdeánach agus corts, agus níos mó a fheiceáil conas éasca é a dhéanamh. an rud ata uait.leibhéal cúr bainne.(Déanann Clive Coffee an-jab ag míniú conas atá na deochanna seo ar fad difriúil.) Go ginearálta, táimid ag lorg meaisíní a tháirgeann cúr síoda, ní cúr mór cosúil le carn cúr ar bharr bainne te.Is tábhachtach an rud a chloisimid freisin: Tá níos mó cumhachta ag sclátaí gaile a sheachadann fuaim mhín seachas fuaim hissing fhuascach, cúr níos tapúla, agus táirgeann siad micreabhoilgeoga ar chaighdeán níos fearr.
Go tapa agus éasca le húsáid, cuirfidh an meaisín espresso beag cumhachtach seo isteach ar thosaitheoirí agus ar bharistas a bhfuil taithí acu araon le shots comhsheasmhacha espresso agus cúr bainne síoda.
As na samhlacha go léir a ndearnamar tástáil orthu, bhí an Breville Bambino Plus ar cheann de na cinn is éasca le húsáid.Mar gheall ar a scaird seasta agus a chumas cúr mín bainne a bhualadh go héifeachtach, is é an meaisín is cumhachtaí, is iontaofa agus is spraíúla atá tástáilte againn ar níos lú ná $1,000.Tagann sé le pota gaile atá mór go leor le haghaidh latte, le haghaidh cur isteach áisiúil agus dhá chiseán ballaí dúbailte le haghaidh pinn.Tá sé éasca a shocrú, agus in ainneoin méid beag an Bambino Plus, tá umar uisce 1.9 lítear aige (beagán níos lú ná an umar 2 lítear ar mheaisíní Breville níos mó) a fhéadfaidh thart ar dhosaen shots a dhó sula mbeidh gá agat leo a athlíonadh.
Tá áilleacht Bambino Plus ina meascán de shimplíocht agus de neart gan choinne, agus aeistéitiúil sách galánta méadaithe aige.A bhuí le rialú PID (a chabhraíonn le teocht an uisce a rialáil) agus téitheoir Breville ThermoJet atá ag gníomhú go tapa, is féidir leis an Bambino teocht leanúnach a choinneáil le haghaidh scairdeanna iolracha agus ní éilíonn sé beagnach aon am feithimh idir pléascadh agus aistriú chuig an slat gaile.Bhí muid in ann deoch iomlán a dhéanamh ó mheilt go sizzle i níos lú ná nóiméad, níos tapúla ná an chuid is mó de na samhlacha eile a ndearna muid tástáil orthu.
Tá an caidéal Bambino Plus cumhachtach go leor chun púdar meánach go han-mhín a tharraingt (ní púdar an-mhín é, ach is cinnte go bhfuil sé níos míne ná mar is féidir a dheighilt ina n-aonar).I gcodarsnacht leis sin, luaineoidh samhlacha nach ngearrann brú le gach lámhaigh, rud a fhágann go mbeidh sé deacair an suíomh meilte idéalach a chinneadh.
Tá réamhshocruithe lámhaigh aonair agus dúbailte uathoibríoch ag an Bambino Plus, ach beidh ort iad a ríomhchlárú chun freastal ar do riachtanais.Bhí sé sách éasca an méid meilte idéalach a úsáid ar an meaisín seo agus níor thóg sé ach cúpla nóiméad fiddling.Tar éis cúpla cupán lán-bodied ag an meileann is fearr liom, bhí mé in ann an clár brew dé a athshocrú chun brew díreach faoi bhun 2 unsa i 30 soicind - socruithe idéalach le haghaidh espresso maith.Bhí mé in ann an méid céanna a bhaint amach arís agus arís eile fiú le linn tástálacha ina dhiaidh sin.Is comhartha maith é seo go gcoimeádann Bambino Plus an brú céanna gach uair a dhéanann tú caife a ghrúdlann, rud a chiallaíonn nuair a laghdaíonn tú dáileog agus míne na bhforas caife, is féidir leat torthaí an-chomhsheasmhacha a fháil.Tháinig na trí cinn de na espressos cumaisc a d'úsáid muid amach go maith ar an meaisín seo, agus uaireanta thairg an brew roinnt nuance thar an blas seacláide dorcha beagán earthy.Ar a dhícheall, tá Bambino cosúil le Breville Barista Touch, ag táirgeadh taifí, almond rósta agus fiú shots blastán torthaí triomaithe.
Maidir le deochanna déiríochta, cruthaíonn an slait gaile Bambino Plus sobhlasta, cúr fiú ar luas dochreidte, rud a chinntíonn nach róthéamh an bainne.(Caillfidh bainne ró-théite a milis agus cuirfidh sé cosc ar frothing.) Rialaíonn an caidéal an t-aeráil ar bhealach a sholáthraíonn ráta cothrom, mar sin ní gá do thosaitheoirí a bheith buartha faoi rialú cumhachta láimhe.Is céim shoiléir é an tslat gaile ó mhúnlaí níos sine leibhéal iontrála cosúil leis an Breville Infuser agus Gaggia Classic Pro.(I measc na múnlaí a ndearnamar tástáil orthu, ní raibh ach i bhfad níos mó cumhachta ag an snorkel Breville Barista Touch, cé go bhfuil níos mó cumhachta ag an snorkel ar an Ascaso Dream PID nuair a chuirtear ar siúl é ar dtús, ach ansin barrchaolaíonn sé chun níos mó gluaiseachta a cheadú chun an crúiscín bainne a chlaonadh.) An tá difríocht idir slait gaile Bambino Plus agus wand gaile Gaggia Classic Pro iontach go háirithe;Tagann an Bambino Plus gar do rialú agus cruinneas a mhacasamhlú a bhfuil máistreacht ag baristas gairmiúla ar mhúnlaí tráchtála.
Ba cheart go mbeadh daoine a bhfuil roinnt taithí acu in ann bainne a ghalú de láimh ar an mbealach céanna le barista oilte ar mheaisín gairmiúil.Ach tá rogha gaile uathoibríoch an-deas ann freisin a ligeann duit teocht agus froth an bhainne a choigeartú go ceann de thrí leibhéal.Cé gur fearr liom gal láimhe le haghaidh níos mó smachta, tá na socruithe uathoibríocha iontach cruinn, agus tá siad úsáideach chun méid mór deochanna a dhéanamh go tapa nó más tosaitheoir tú atá ag iarraidh do scileanna ealaíne latte a fheabhsú.
Tá lámhleabhar Bambino Plus éasca le tuiscint, léirithe go maith, lán le leideanna cabhracha agus tá leathanach tiomnaithe fabhtcheartaithe ann.Is acmhainn bhunúsach iontach é seo do ghlantosaitheoirí agus d’aon duine a bhfuil eagla air go n-éireoidh siad as an espresso meánach.
Tá roinnt gnéithe dearaidh tuisceanach ag an Bambino freisin, cosúil le umar uisce inbhainte agus táscaire a thagann chun solais nuair a bhíonn an tráidire drip lán ionas nach gcuirfidh tú tuilte ar an gcuntar.Is díol suntais go háirithe feidhm féinghlanadh an tslat ghaile, a bhainfidh an t-iarmhar bainne as an slaite gaile nuair a fhilleann tú ar ais go dtí an seasamh fuireachais é.Tagann barántas dhá bhliain le Bambino freisin.
Ar an iomlán, téann an Bambino Plus i bhfeidhm ar a mhéid agus ar a phraghas.Le linn na tástála, roinn mé roinnt torthaí le mo bhean chéile, atá freisin ina barista iar, agus bhí sí tógtha leis an espresso dea-chothrom agus uigeacht den scoth an bhainne.Bhí mé in ann cortados a dhéanamh le blas seacláide fíor-bhainne, blas sách caolchúiseach a bhí gafa ag an micrea-uachtar milis sintéiseach agus cúr espresso saibhir ach nach bhfuil róthrom.
Ar ár n-iarrachtaí tosaigh, ghearr socrú réamhchláraithe dhá lámhaigh Bambino Plus an tarraingt ró-thapa.Ach tá sé éasca an toirt brew a athshocrú leis an lasc ama ar mo ghuthán, agus molaim go mór é seo a dhéanamh roimh an am - cabhróidh sé le dlús a chur le tógáil an espresso.Le linn seisiún tástála ina dhiaidh sin, bhí orm an socrú meilte a choigeartú beagán chun na torthaí inmhianaithe a fháil ón gcaife a rinneamar sampláil.
Thóg mé níos lú shots deacra leis an Bambino Plus ná leis na roghanna eile.Cé go bhfuil an difríocht sách beag, bheadh sé go deas dá n-áireofaí sa mhúnla seo an colander láimhe neamhbhrú traidisiúnta a thagann leis an Barista Touch, toisc go gceadaíonn sé duit do bhlas, do theicníc agus do chiall a fhorbairt níos fearr sa phróiseas dhiailiú.Ceadaíonn ciseáin le ballaí d'eastóscadh fiú na tailte caife, ach de ghnáth táirgeann siad blaiseadh níos dorcha (nó ar a laghad níos sábháilte") espresso.Is minic a léiríonn an crema casta a fheiceann tú i gcréama do espresso i gcaifé trendy gile agus doimhneacht do dheoch, agus bíonn na crema seo níos caolchúisí fós nuair a úsáideann tú ciseán dúbailte.Ní chiallaíonn sé seo go gcaillfidh do dheochanna carachtar nó go n-éireoidh siad do-ólta;beidh siad níos éasca, agus más maith leat laitís le blas cócó le blas beagán nutty, b'fhéidir gurb é seo an ceann duit.Más mian leat do chuid scileanna a fheabhsú, uaireanta is féidir ciseán traidisiúnta comhoiriúnach a cheannach ar leithligh ó shuíomh Gréasáin Breville;ar an drochuair is minic a bhíonn sé as stoc.Nó b'fhéidir go mbeadh tú níos compordaí ag baint úsáide as ceann dár roghanna eile cosúil leis an Gaggia Classic Pro nó Acaso Dream PID, a bhfuil ciseán aon-bhalla acu agus a tháirgeann amas níos deacra (tá an dara ceann níos cobhsaí ná an chéad cheann).
Ar deireadh, tá roinnt míbhuntáistí mar thoradh ar mhéid dlúth an Bambino Plus.Tá an meaisín chomh héadrom sin gur féidir go mbeidh ort é a shealbhú le lámh amháin agus an láimhseáil a ghlasáil in áit (nó é a dhíghlasáil) leis an lámh eile.Níl an téitheoir uisce atá le fáil i múnlaí eile Breville ag an Bambino Plus freisin.Is gné úsáideach é seo más maith leat americanos a dhéanamh, ach ní dóigh linn go bhfuil sé riachtanach toisc gur féidir leat an t-uisce a théamh sa chiteal i gcónaí.Mar gheall ar mhéid an-dlúth an Bambino Plus, is dóigh linn gur fiú an téitheoir uisce a íobairt.
Is féidir leis an meaisín inacmhainne seo seatanna thar a bheith casta a tháirgeadh, ach bíonn sé ag streachailt le bainne a chuimilt agus tá cuma an-dátaithe air.Is fearr a oireann dóibh siúd a ólann espresso íon den chuid is mó.
De ghnáth cosnaíonn an Gaggia Classic Pro beagán níos lú ná an Breville Bambino Plus agus ligfidh sé duit (le roinnt scileanna agus cleachtais) grianghraif níos casta a ghlacadh.Tá sé deacair an slat ghaile a úsáid agus ní dócha go dtiocfaidh an cúr bainne a bheidh mar thoradh air leis an méid a gheobhaidh tú ó mheaisín Breville.Ar an iomlán, áfach, bhí an scannán lámhaigh againn leis an Gaggia comhsheasmhach agus dian.Gabhann cuid acu fiú próifíl blais dhinimiciúil gach rósta.Is cinnte go bhforbróidh óltóirí caife tosaigh ar fearr leo espresso íon a gcuid carball scoilte le Classic Pro.Ach níl cuid de na gnéithe ann a fhágann go bhfuil an Bambino Plus chomh héasca sin le húsáid, mar rialú teochta PID agus frothing bainne uathoibríoch.
Is é an t-aon mheaisín ina raon praghsanna a ndearna muid tástáil air, is minic a tháirg an Gaggia Classic Pro shots le spotaí dorcha liopard in uachtar, comhartha doimhneachta agus castachta.Bhaineamar triail as na shots, agus chomh maith le seacláid dorcha, bhí nótaí citris geal, almond, caora géar, burgúin agus liocrais acu.Murab ionann agus an Bambino Plus, tagann an Classic Pro le ciseán scagaire balla aonair traidisiúnta - bónas dóibh siúd atá ag iarraidh a gcluiche a fheabhsú.Mar sin féin, gan rialtóir PID, má tá tú ag tógáil go leor shots i ndiaidh a chéile, d'fhéadfadh sé a bheith níos deacra na seatanna a choinneáil comhsheasmhach.Agus má tá tú ag iarraidh rósta níos gile, bí réidh le roinnt pónairí a dhó agus tú ag clóscríobh.
Tá an Classic Pro tweaked ag Gaggia beagán ó rinneamar é a thástáil go deireanach in 2019, lena n-áirítear slat gaile beagán uasghrádaithe.Ach mar a bhí roimhe seo, is é an fhadhb is mó leis an meaisín seo ná go dtáirgeann sé uigeacht bainne mórthaibhseach fós.Nuair a chuirtear i ngníomh é, titeann cumhacht tosaigh an tslat gaile go measartha tapa, rud a fhágann go bhfuil sé deacair bainne a fhuarú le haghaidh cappuccinos os cionn 4-5 unsa.Agus tú ag iarraidh toirt níos mó latte a fhuadach, tá an baol ann go mbainfidh tú an bainne a scalladh, rud a chuirfidh ní hamháin go mbeidh blas glan nó dóite air, ach freisin cosc a chur ar chúr.Tugann an cúr ceart amach binneas dúchasach an bhainne freisin, ach i Classic Pro is gnách go bhfaighim cúr gan síodacht agus beagán caolaithe i blas.
Am postála: Jan-11-2023